Форум » О еде понемногу, рецепты » Это нужно знать » Ответить

Это нужно знать

Rina: отсюда

Ответов - 41, стр: 1 2 3 All

Rina: Давно уже прошли те времена, когда продукты мы получали свеженькими - с грядочки. В магазинах нам предлагают всю еду консервированную. Но, производя эти самые заготовки, предприятия в обязательном порядке пичкают их различными добавками. Покупая продукты, содержащие различные пищевые добавки, следует обращать внимание на первые четыре символа (скажем, Е102) на упаковке. Исследования ученых подтвердили, что при частом употреблении целый ряд таких веществ представляет серьезную угрозу здоровью. ВК - вреден для кожи З - запрещенный Р - ракообразующий ОО - очень опасный О - опасный П - подозрительный РК - кишечные расстройства РЖ - расстройство желудка РД - артериальное давление С - сыпь Х - холестерин Итак, посмотрим: какие добавки на что влияют: Красители- (Е100-Е182). Устанавливают или восстанавливают цвет продукта: Е102 (О); Е103 (З); Е104 (П); Е105 (З); Е110 (О); Е111 (З); Е120(О); Е121 (З); Е122 (П); Е123 (ОО, З); Е124 (О); Е125 (З); Е126 (З); Е127 (О); Е129 (О); Е130 (З); Е131 (Р); Е141 (П); Е142 (Р); Е150 (П); Е151 (ВК); Е152 (З); Е153 (Р); Е154 ( РК; РД); Е155 (О); Е160 (ВК); Е171 (П); Е173 (П); Е180 (О). Консерванты (Е200 - Е299). Повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, добавки при созревании вин, дезинфектанты: Е201(О); Е210 (Р); Е211 (Р); Е212 (Р); Е213 (Р); Е214 (Р); Е215 (Р); Е216 (Р); Е219 (Р); Е220 (О); Е222 (О); Е223 (О); Е224 (О); Е228 (О); Е230 (Р); Е231(ВК); Е232 (ВК); Е233 (О); Е239 (ВК); Е240 (Р); Е241 (П); Е242 (О); Е249 (Р); Е250 (РД); Е251(РД); Е252 (Р); Е270 (О); Е21 (Р); Е281(Р); Е282 (Р); Е283 (Р). Антиокислители (ЕЗОО - ЕЗ99). Защищают от окисления, например, от прогоркания жиров изменения цвета: Е310 (С); Е311(С); Е312(С); Е320 (Х); Е321(Х); ЕЗЗО (Р); Е338 (РЖ); Е339 (РЖ); Е340 (РЖ); Е341(РЖ); Е343 (РК). Стабилизаторы и загустителя (Е400 - Е499). Повышают вязкость: Е403 (0); Е404 (0); Е405 (0); Е450 (РЖ); Е451 (РЖ); Е452(РЖ); Е453(РЖ); Е454 (РЖ); Е461 (РЖ); Е462 (РЖ); Е463(РЖ); Е465(РЖ); Е466 (РЖ); Е477(П) А теперь давайте проверим свои консервы, хранящиеся в холодильнике.

Нур: Rina пишет: А теперь давайте проверим свои консервы, хранящиеся в холодильнике. У меня на момент проверки, в холодильнике из консервов только майонез и томатная паста.И на ней ничего не разберешь. АЮ17 - это что значит? и штрихкод вот и вся информация.

Rina: У меня майонез оказался самым концерогенным. Читала, что если производитель не пишет состав, значит такую продукцию лучше не покупать.

Нур: Учту!

Rina: Сейчас посмотрела кусочек передачи "Острожно -еда". Очень впечатлила. Речь шла о канцерогенах и генетичекски изменных продуктах. Директора клабищ жаловались на то, что человечские останки перестали разлагаться. Консерванты накапливаются в организме человека и мумифицирую его. Поразила малосльная селедка. Оказывается, при ее засоле для хранения используют уротропин, который сам по себе безвреден и разрешен для применения. Но производители для улучшения вкуса стали добавлять уксус. Уротропин+уксус образуют формальдегид, который смертельно опасен для человека. Поэтому наука рекомендует покупать только сильно соленую сельдь и вымачивать ее. Курага - если вы видите в продаже красивую сушеную курагу, то ни в коем случае на покупайте ее. Кроме вреда от нее ничего не получите. По-настоящему высушенная курага имеет весьма непривлекательный вид, но именно в такой кураге есть все, что мы ищем. Импортные овощи и фрукты все обработаны. В лучшем случае - парафин. В худшем - химическими составами. Соя- 95% сои генетически модифицирована. Именно из-за этого она считается наиболее опасным продуктом. Самое меньшее - это аллергические реакции. Может поэтому сейчас так много аллергиков? Ведь сою добавляют во многие продукты. Если будущий папа регулярно употребляет ГМП, то 100% он не получит здорового ребенка. Модифицированный ген в кишечнике встраивается в генную систему человека и в результате организм получает неспецифический белок. Организм не может распознать этот белок. Отсюда и проблемы. Проводились опыты на крысах. Их кормили продуктами содержащими ГМС. Через короткое время у них резко возросло количество белых кровяных телец, уменьшились почки, мозг и прочее. Представляете, что мы едим?

PILOT: На картинке приправа Стебель бамбука. Она получается, вредная? Блин, а я любил его трескать Что делать? Чем питаться? Я тут ещё одну интересную вещь узнал. Если употребить в пищу колбасу натурального копчения или курицу или мясо - то это равносильно тому, что вы целый год дышали выхлопными газами от автомобилей. Типа столько вредных веществ впитывается в продкут во время копчения. Приятного аппетита

Admin: Rina, PILOT , Рис палочками...все - натурально. Но, если серьезно, то вопрос, поднятый Риной - очень актуален. Потому, очень важно читать этикетки и состав продуктов. В последние годы, ем, мне так думается, по крайне мере, все то, что Не содержит всяких вредных компонентов, или содержит минимум ( если никак не обойти), и, как результат, как только начинаю есть что-то неприемлемое для организма, мой желудок сразу чувствует, и я это просто уже не могу есть. С другой стороны, такая избирательность, наверное, не есть очень хорошо.

Rina: PILOT пишет: Что делать? Чем питаться? Я тут ещё одну интересную вещь узнал. Если употребить в пищу колбасу натурального копчения или курицу или мясо - то это равносильно тому, что вы целый год дышали выхлопными газами от автомобилей. Типа столько вредных веществ впитывается в продкут во время копчения. Приятного аппетита PILOT , я копчености уже давно исключила. По праздникам только кусочек-другой. Силы воли не хватает.Недавно всерьез задумалась о питании. Занимаемся оздоровительными практиками, а едим неизвестно что. Фрукты и овощи страюсь привозные стараюсь вообще не покупать. Мне легче, конечно. У нас юг и можно дождаться нормальных овощей и фруктов. Занимаюсь заморозкой их, чтобы не покупать всякие томаты, лечо и прочее в магазинах. А что касается мяса, то вообще мраки. Чем кормят животных? А нас на рынке еще и видимо обрабатывают чем-то мясо. Оно очень дорогое, не сильно его покупают. Я стараюсь меньше его есть и мужа приучаю. Но кошке покупаю регулярно. Бывает такое, что купишь ей свежую телятину, а она убегает от него. Она у меня всегда драпает со всех ног от миски, если еда не нравится. Так и с мясом. Видно, что животное голодное, ходит еду просит, а к мясу даже не подходит. Наука советует что основу должны составлять злаковые, причем не обработанные. Вы какую овсянку едите? Наверное, в хлопьях. А говорят низя..

PILOT: Да, кошки - это как лакмусовая бумажка! фигню всякую есть не будут. Но вот вискас лопают кошки. Может и нам на вискас перейти?

Rina: PILOT , Вискас состоит и рогов и копыт. Да и в кошачий корм добавки добавляют, приманивающие кошек. Сухой кошачий корм я пробовала. Редкостная гадость на вкус.

PILOT: Интересно, почему не могут специальный корм создать для человека? Куда бы входило все необходимое и с нужным колличеством калорий. И чтобы не задумываться о том, можно это есть или нельзя

Satory777: Rina пишет: Вискас состоит и рогов и копыт. Да и в кошачий корм добавки добавляют, приманивающие кошек. А сухой кошачий корм я пробовала. Редкостная гадость на вкус. А у меня кошка- дурнинушка, ест только китикэт (банки), а это ж соя с добавками, там мясо наверно и не кладут. Но другие корма, рыбу, мясо не жрет, курицу вареную-иногда. Рина, а зачем ты сухой корм пробовала? С пивком? А передача по 1 каналу меня тоже шокировала, даже не знаю что есть надо? В деревню уезжать -на натуральное хозяйство.

PILOT: Надо выкупить гектар земли, зарегистрировать общественную организацию экологическую и выращивать экологически чистые продукты. Картошечку там, помидорчики. И чтобы никаких гербицидов и пестицидов. Потом продавать эти продукты с гарантией чистоты :) На вырученные деньги организовывать новые рабочие места в сельском хозяйстве и расширятся. Потом создадим транснациональную корпорацию с Канадай. Глядишь так и спасем человечество от химии :)

Rina: PILOT пишет: Интересно, почему не могут специальный корм создать для человека? Так ведь живые витамины и прочие полезные вещества не создашь. Это только природе под силу. PILOT пишет: Надо выкупить гектар земли, зарегистрировать общественную организацию экологическую и выращивать экологически чистые продукты. Проще на базаре покупать у тех, кому доверяешь. Satory777 пишет: Рина, а зачем ты сухой корм пробовала? С пивком? А передача по 1 каналу меня тоже шокировала, даже не знаю что есть надо? В деревню уезжать -на натуральное хозяйство. Satory777 , так должна же я знать чем животное кормлю. Мокрый корм не рискнула попробовать. А из сухих - Китикэт еще ничего, а Роял-Канин вообще гадость, да еще и жирная. Satory777, как хорошо, что ты тоже эту передачу видела. У меня тоже первая мысль была - "в деревню, в глушь...В Саратов к тетке".

Satory777: Rina пишет: У меня тоже первая мысль была - "в деревню, в глушь...В Саратов к тетке". У меня сын любит завтракать сосисками. Я его после передачи начала убеждать, что надо бы от сосисок отказаться, лучше мяско вареное и т.д. Он говорит: "Да успокойся, все что ели, то и будут есть. Сейчас всё вредно." К сожалению он прав, нам городским жителям не найти экологически чистую пищу. А вода, а воздух,а всякие вредные выделения из мебели, строительных материалов и т.д. Что теперь в лес уходить и создавать экологическое поселение? Нереально.



полная версия страницы